4 помидора, очищенных от кожуры, нарезанных и бланшированных
3 столовые ложки томатной пасты
1 столовая ложка паприки
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка соли
300 мл (11/4 чашки) кипящей воды
150 мл (2/3 чашки) кислой сметаны
Положите масло в миску емкостью 1,75 л. Растопите в режиме размораживания в течение 1 минуты. Смешайте с мясом, луком, перцем и чесноком. Накройте пластиковой крышкой с двумя прорезями для выхода пара. Готовьте на полной мощности 15 минут, повернув блюдо четыре раза. Снимите крышку и добавьте помидоры, томатную пасту-паприку и тмин. Снова накройте пластиковой крышкой и готовьте на полной мощности 15 минут, повернув блюдо четыре раза. Добавьте специй, посолите и аккуратно смешайте с горячей водой. Разлейте гуляш в глубокие тарелки и положите в каждую сметану.