Кисло-сладкие отбивные из свинины с апельсином и лаймом.
4 свиные отбивные, каждая по 175 г
60 мл (4 столовые ложки) кетчупа
15 мл (1 чайная ложка) соуса «териаки»
20 мл (4 столовые ложки) солодового уксуса
5 мл (1 чайная ложка) мелко натертой цедры лайма
сок 1 апельсина
1 измельченный зубчик чеснока (дополнительно)
350 г (11/2 стакана) нешлифованного риса, отварного
Разложите отбивные в глубоком блюде диаметром 25 см. Взбейте вместе все оставшиеся ингредиенты, кроме риса, и разложите ложкой поверх отбивных. Накройте плотно прилегающей пластиковой пленкой и сделайте на ней два надреза, чтобы выходил пар. Готовьте на полной мощности 12 минут, четыре раза повернув блюдо. Дайте постоять 5 минут, затем подавайте на стол с нешлифованным рисом.